.RU

Белки и аминокислоты

РЕФЕРАТ

Белки


Белки – это биологические полимеры, состоящие из аминокислот. Ни один из существующих живых организмов – от вирусов до растений и животных – не может существовать без белка. Правда, у растений имеются особые возбудители болезней – вироиды, состоящие из одной нуклеиновой кислоты, однако для их размножения необходимы белки растительной клетки-хозяина.

Белки выполняют в организме множество жизненно важных функций.

Структурная функция

Структурную функцию выполняет, например, белок кератин, из которого состоят шерсть, рога, копыта, верхний отмерший слой кожи. В зависимости от числа поперечных сшивок, скрепляющих белковые молекулы, кератиновые структуры бывают довольно мягкими и гибкими (волосы), а бывают чрезвычайно жесткими и прочными (панцирь черепахи).

В сухожилиях содержится белок коллаген, его фибриллы почти не поддаются растяжению. Благодаря этому мышечное усилие передается костям, к которым крепятся мышцы. При кипячении в воде коллаген образует желатину, часто применяющуюся для приготовления студней и желе. Белок эластин, наоборот, не слишком прочен, но очень эластичен, он содержится в стенках сосудов, легко растягивающихся при увеличении давления.

Белки выполняют структурную функцию не только на организменном, но и на клеточном уровне – в любой эукариотической клетке есть состоящий из белков внутренний цитоскелет. Различают три различных цитоскелетных системы: микротрубочки, микрофиламенты и промежуточные филаменты.

Микротрубочки представляют собой трубчатые образования, состоящие из белка тубулина. По ним, как по рельсам, движутся органеллы от одного участка клетки к другому (другие белки прикрепляют органеллы к наружной стороне «трубы» и обеспечивают движение). Во время митоза они обеспечивают расхождение хромосом к полюсам клетки.


bestas-kbne-izdar-ojnajtin-ltti-ojin-ol-shn-domala-staua-iajli-bes-tas-otirip-ojnaua-iajli-tegs-zher-kerek-ojin-brneshe-satidan-tradi.html
bestuzhev-lada-iv-akademik-rao-i-raen-p-asorokina-moskva-sankt-peterburg-siktivkar-4-9-fevralya-1999-goda.html
beta-i-indeks-modeli-indeksnaya-model-sharpa-dlya-studentov-prepodavatelej-aspirantov-ekonomicheskih-vuzov-specialistov.html
bethovenskaya-tropa-avstralijskaya-pegaya.html
betonn-roboti-v-zimovih-umovah-chast-3.html
betonn-roboti-v-zimovih-umovah-chast-9.html
  • letter.bystrickaya.ru/monitoring-sobitij-informacionnij-byulleten-15-dekabr-2010-g.html
  • zanyatie.bystrickaya.ru/mihail-ageev-roman-s-kokainom-stranica-6.html
  • desk.bystrickaya.ru/otchyot-o-provedenii-nedeli-detskoj-knigi-bibliotekoj-mediacentrom-mou-sosh-19-v-2010-godu.html
  • ucheba.bystrickaya.ru/programma-itogovoj-attestacii-vipusknikov-po-napraleniyu-080100-ekonomika-magistratura.html
  • doklad.bystrickaya.ru/uchebnoe-posobie-po-patrologii-vosnovu-uchebnogo-posobiya-polozhen-princip-izucheniya-cerkovnoj-pismennosti-v-sootvetstvii.html
  • tetrad.bystrickaya.ru/uchebno-metodicheskij-kompleks-po-discipline-yuridicheskaya-statistika.html
  • student.bystrickaya.ru/11-uchet-tekushih-obyazatelstv-i-raschetov-1.html
  • paragraf.bystrickaya.ru/zametish-zmej-s-dvojnim-yazikchom.html
  • teacher.bystrickaya.ru/finansovie-resursi-i-rezervi-mestnogo-soobshestva-obespechivayushie-dostizheniya-indikatorov-socialno-ekonomicheskogo-razvitiya-atyashevskogo-municipalnogo-rajona-v-2011godu.html
  • znanie.bystrickaya.ru/9-30-10-00-otkritie-kursov.html
  • uchit.bystrickaya.ru/tema-22-yuridicheskie-prezumpcii-i-fikcii-metodicheskie-rekomendacii-dlya-podgotovki-kursovih-rabot-po-discipline.html
  • uchitel.bystrickaya.ru/radio-rossii-vesti-28102008-bogdanova-marina-0600-tv-7-rbk-tv-novosti-28-10-2008-isakova-tatyana-18-00-7.html
  • write.bystrickaya.ru/gidrogeohimiya.html
  • klass.bystrickaya.ru/aleksandr-famincin-i-istoriya-russkoj-muziki.html
  • control.bystrickaya.ru/bolshoj-podorlik-aquila-clanga-pallas-1811-otryad-gagaroobraznie-gaviiformes.html
  • institute.bystrickaya.ru/gorodskoj-konkurs-chtecov-3-fevralya-pervenstvo-po-girevomu-sportu-s03-po-17-03-12-4-fevralya.html
  • occupation.bystrickaya.ru/mironov-stanet-senatorom-ot-pitera-boris-grizlov-monitoring-smi-16-marta-2007-g.html
  • learn.bystrickaya.ru/finansovaya-politika-rossii-na-sovremennom-etape-razvitiya-chast-2.html
  • testyi.bystrickaya.ru/bardushko-v-d-spisok-avtoreferatov-dissertacij-imeyushihsya-v-fonde-biblioteki-irgups-1971.html
  • ucheba.bystrickaya.ru/prilozhenie-3-slovar-osnovnih-terminov-i-ponyatij-programma-po-discipline-istoriya-i-filosofiya-nauki.html
  • shpargalka.bystrickaya.ru/vestnik-murmanskogo-gosudarstvennogo-tehnicheskogo-universiteta-institut-nauchnoj-informacii-i-monitoringa-rao-antopolskij.html
  • thesis.bystrickaya.ru/prikaz-g-voronezh-10-08-2011-g-914-06-01-2-ozachislenii-na-pervij-kurs-farm.html
  • learn.bystrickaya.ru/feldman-a-b-proizvodnie-finansovie-i-tovarnie-instrumenti-stranica-26.html
  • learn.bystrickaya.ru/glava-9-bitva-polov-literatura-ob.html
  • spur.bystrickaya.ru/kontrol-i-vnutrennij-audit-v-upravlenii-kompaniej.html
  • paragraph.bystrickaya.ru/kommercheskaya-deyatelnost-9.html
  • pisat.bystrickaya.ru/teoriya-istoricheskogo-processa-v-russkoj-istoriosofii-1920-seredini-1930-h-gg-stranica-2.html
  • control.bystrickaya.ru/chast-vtoraya-v-sadah-medichi-irving-stoun.html
  • writing.bystrickaya.ru/geopoliticheskie-interesi-rossii-i-zapadnoj-evropi-v-90-e-godi.html
  • literature.bystrickaya.ru/chvash-knizhnaya-respublikin-2-2006-letopis.html
  • vospitanie.bystrickaya.ru/zadanie-2-izdatelstvo-tomskogo-universiteta.html
  • zadachi.bystrickaya.ru/ocenka-investicionnogo-klimata-v-rossii-chast-14.html
  • znanie.bystrickaya.ru/avtoreferat-razoslan-oktyabrya-2007-goda.html
  • lektsiya.bystrickaya.ru/poruchenie-na-perevod-valyuti-rukovodstvo-operatora-klienta-versiya-ot.html
  • spur.bystrickaya.ru/konferenciya-mmtt-21-sostoitsya-27-maya-31-maya-2008-g-na-baze-saratovskogo-gosudarstvennogo-tehnicheskogo-universiteta-sgtu-organizatorami-konferencii-mmtt-21-yavlyayutsya-minobrnauki.html
  • © bystrickaya.ru
    Мобильный рефератник - для мобильных людей.